懶得再拍，這是8/19剛買回家拍的照片，右邊大包的原來就是糙米呀，哈，果然我把我自己丟出去是對的。(汗顏..)
這幾天吃了疑似糙米的飯後，老是脹氣放屁，於是今天查了一下，果然我上周買的是糙米，但我沒浸泡一晚，又吃的跟平常白米飯的份量一樣，我的胃可能沒辦法完全消化這些高纖維的食物，所以吃到一半胃就馬上脹氣，又因為食物未消化完全，在腸子裡漸漸腐敗，於是就放臭屁。所以我今天中午只蒸了一點點的糙米飯，再弄個蠔油拌生洋蔥、燙一盤花椰菜，果然，就沒脹氣了，還是會放屁，不過屁也不臭了。
記得我姐說過，她都是白米掺一點糙米去煮，我這種剛入門的竟一下就跳到吃純糙米，難怪我的胃受不了。
以下是我查的資訊：
「糙米就是没去米皮的米,
糙米要先泡一夜，煮饭的水比等量白米所需要的要多50%，煮的时间自然很长
胃氣同放屁是兩回事, 前者是因豆類纖維太多, 由消化不良而引起, 所以煮豆前要浸水, 令豆自行消化纖維。後者是因為有大腸益茵去消化纖維而放出氣體, 是好事, 應該無臭味。有臭味是顯示食物未能全被消化而發出腐臭, 是壞事。」
說到洋蔥，聽說涼拌洋蔥比煮熟的營養，所以上周日在家就削了三顆洋蔥絲泡水放冰箱，前天中午吃了一盤，昨晚想到又再吃一盤，吃完快7.30pm，剛好Michelle開門進來，她一進來就發出作噁的聲音，然後開客廳窗戶，她說整間屋子都是怪味，我才猛然驚覺我的洋蔥氣味可能真得會讓別人受不了，但Linda和Jax這幾天開冰箱卻都沒說一句話，僅管我有蓋上鍋蓋。我真該學習將心比心，自己不覺得臭，不代表別人聞得就是香。
於是我把泡過水剩下的洋蔥全部切成丁，倒入半鍋的糙米飯，再加入紅蘿蔔絲與蕃茄丁，煮成一大鍋的洋蔥蘿蔔蕃茄糙米粥。也不賴，可以好幾天不用想菜色了。
涼拌洋蔥的作法：(雖然我問題很多…)
1. 洋蔥洗淨切絲(為什麼要洗呀？剝皮後就直接切了不是嗎？)
2. 容器內裝冰水，將洋蔥絲浸入冰水中，置冰箱下層冷藏(有限定一開始就要裝冰水嗎？放入冰箱後不就自動變冰水了嗎？)
3. 隔天撈起洋蔥拌蠔油，即是好吃無辛辣味的生菜
下午Michelle傳簡訊想跟我調這周五的休假，所以明天換我休，周五值班。我突然想起上月她欠我一天假，上月的班表也排得很怪，我竟多當了好幾天的班，我想可能上月她去大旅行的關係，以為這個月的排假她會”還”我，但並沒有，不過我倒是不會為這個跟她爭，就讓她多休了幾天也無妨，跟她相處的緣份可能就只到11月初了，還是多留些好回憶吧。
昨晚睡前聽廣播，預報今天天氣是windy & shower，我想不過就是照往常的風大，然後下一點雨而已，沒想到今天清晨像刮颱風一樣，又下雨，今天值班的我真想賴床，不過還是得7.30爬起來幫Jax弄早餐。今天刮了一整天像颱風的風雨，難道英國的秋天真的來了？下午跟Jax聊天，她說下個月(10月)就是冬天了，媽呀，原來現在是英國秋天的尾巴啊，祈禱我二周後的斯凱島旅行，能讓我見到幾天好天氣呀！
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