2011.10.30(日)浸泡糙米必須要放冰箱呀！

昨天下午洗了一大鍋的糙米浸泡，想說放室溫應該沒關係，今早再來煮，結果今天沒煮，到今晚想說不知道會不會壞掉，趕緊上網查(對我這種白癡來說，網路實在是一大福音！)，才曉得用水浸泡糙米後要立刻放冰箱，否則糙米會很容易發酵、壞掉…。

夭壽！一整鍋的糙米被我這白癡放在室溫放了一天半！

趕緊放冰箱。

明天先煮一點點嚐嚐，如果有怪味就整鍋倒掉。

原本很擔心這麼多的糙米要吃到何時的我，此時心中突然有一絲絲的竊喜…。

為讓各位可以清楚知道我用的鍋是真的很大，特地拍一張廚房吊的各種鍋具

上圖的鍋是裡頭最大的